Bourgogne Romane : Et c’est toujours dans la pierre, plus noblement travaillée, que l’abbaye de Fontenay (patrimoine mondial) a été construite par des moines cisterciens ou les tours de la petite cité médiévale de Semur en Auxois ou encore l’austère village de Flavigny-sur-Ozerain. La Bourgogne est une terre romane et c’est dans la pierre qu’elle écrit ses livres et ses croyances : les grandes églises, comme Vézelay, Tournus ou Autun se dressent au centre d’un réseau dense de petites églises et chapelles romanes qui émaillent les campagnes.
Bourgogne Gallo-Romaine : Cités des Ducs, terre romane, et bien avant, terre celtique puis gallo-romaine qui connut la plus grande défaite des tribus gauloises enfin réunies face aux légions romaines de César : celle de Vercingétorix Alésia, la Bourgogne est tout cela.
Vercingétorix à Alésia
Les Tombeaux des Ducs à Dijon
Plus tard, dans un monde qui s’urbanise, les Ducs de Bourgogne :
Les Ducs d’Occident comme ils s’appelaient eux-mêmes, vont donner un lustre extraordinaire à leurs cités, Beaune et ses Hospices, et surtout leur capitale, Dijon avec le palais ducal et la Chartreuse de Champmol rendue mondialement célèbre grâce à l’oeuvre du sculpteur flamand Claus Sluter.
Et un des derniers charmes de cette région mais non le moindre : C'est bien entendu le vignoble, celui de Chablis, de la Côte de Nuits Saint Georges ou des Côtes de Beaune ... ainsi de la Côte Chalonnaise.
